2022中國居民膳食指南與2016年對比變化
作者. 日期.2024-07-31 來源.https://mp.weixin.qq.com/s/_8ZUphhUUYDDrVPkb1HelA 瀏覽.790
2022年4月26日上午,《中國居民膳食指南(2022)》發布會在京舉行。并用中國居民平衡膳食寶塔(2022)直觀的表現出來。
從2022、2016年膳食寶塔對比看有以下幾點不同。
1、主食量降低,全谷類食物含量增加
2022年推薦谷薯類為200-300克(全谷物和雜豆50-150克),薯類50-100克,總計250-400克。2016年推薦谷薯類為250-400克(全谷類及雜豆50-150克),薯類50-100克,總計300-500克。2022年推薦谷薯類降低50克,全谷類及雜豆量、薯類量未變。主食推薦量的降低50-100克,減少了熱量的攝入。從寶塔圖片看2022年主食種類達18種比2016年的多四種,而且分量變小。
2、蔬菜水果總量未變,增加了抗氧化高的食物
增加了花菜和紫甘藍,草菇換成香菇,綠色蔬菜量增加,從趨勢看增加了抗氧化性含量高的食物攝入。
3、動物性食物總量未變,安排更靈活
推薦動物性食物總量均為120-200克,2022年為每周至少兩次水產,每天一個雞蛋;2016年為每天畜禽肉40-75克,水產品40-75克,蛋類40-50克。新的推薦在實際生活中更易操作。動物性食物能24-40克提供優質蛋白質。占人體蛋白質需求量的30%-50%
4、奶攝入量增加
2022年推薦奶及奶制品300-500克,2016年為300克。增加200克,利于優質蛋白質和鈣攝入。大豆及堅果類仍為25-35克。
5、降低鹽攝入量
2022年鹽推薦攝入量為≤5克,2016年推薦量為≤6克。油不變,仍為25-30克。鹽攝入量降低利于降低高血壓發病率。
總之,2022年中國居民膳食指南更加貼近實際,在實際生活中更易操作。對指導居民通過平衡膳食改變營養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發揮重要作用。
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